TIRAMISU PUDING

Haii...sudah lama ya Bunda Hanny gak nge post resep, maklum deh lagi sok sibuk sama urusan sekolahan, Padahal udah lama juga pengen bagi-bagi resep yg Bunda Hanny punya..salah satunya adalah Tiramisu. Tiramisu...??? hmm....pasti terbayang rasa keju mascarpon nya yang melted di mulut, apalagi dimakan dalam keadaan dingin,..tapi bagaimana yang gak suka keju....? haha...don't worry be happy...
Dari hasil membayangkan rasa tiramisu akhirnya Bunda Hanny mencoba bereksperimen membuat puding  rasa tiramisu dengan basic kopi instan dan susu cair...dan rasanya oke juga tuh...lumayanlah bisa buat tambahan orderan. mau coba buat? ini dia resepnya....

Bahan :

Lapisan 1,
50 gr gula pasir
1 bgks agar-agar warna putih
2 sachet kopi instan
1 sdt essense Tiramisu
750ml susu cair
1 kuning telur, dikocok lepas

Lapisan 2,
50 gr gula pasir
1 bgks agar-agar warna puith
1 sachet kopi instan
300 ml susu cair
1 kuning telur
2 putih telur
35 gr gula pasir

Cara membuat:
> Untuk lapisan 1, campur gula pasir, agar-agar, kopi instan dan susu cair, masak hingga mendidih, ambil beberapa sendok sayur adonan dan tuang kedalam kocokan telur, aduk rata kemudian tuang kembali ke dalam panci, aduk cepat dan masak hingga mendidih. Matikan api, tambahkan essens Tiramisu.
> Tuang ke dalam loyang bulat ukuran 22 yang sudah dibasahi dengan air, biarkan hingga beku.

> Lapisan 2, campur gula pasir, agar-agar, kopi instan dan susu cair, masak hingga mendidih, masukan kuning telur dengan cara yang sama seperti diatas, masak kembali hingga mendidih. matikan api.
> Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukan gula pasir dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga kaku, kemudian masukan adonan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Aduk rata, dan  tuang adonan diatas lapisan pertama tadi. biarkan hingga beku.
> Setelah beku, keluarkan dari cetakan/loyang dan hias sesuai keinginan. Oya..jangan lupa taburi atasnya dengan bubuk kopi instan yg disaring.