Risoles ini enak banget kalau dimakan selagi hangat...kries-kries krispi rasa panirnya ( itu klo pake panir yang kasar ya...) apalagi dengan keju dan mayonaise yang melted gitu...hmm... juara deh yummy nya..kalau mau mayonaise yang agak pedes bisa ditambahkan saus sambal pada mayonaisenya sebelum diolah, atau mau dicocol juga enak kalau kita inget sama anggota keluarga kita yang gak suka pedes..
Saya bagi-bagi ya resepnya....dijamin keluarga suka, atau bisa juga jadi pemasukan tambahan uang belanja untuk keluarga...( klo yang ini ada di mindset saya...hehe....jadi klo mau pesen sama saya juga boleh...hallaah...pliss deeh...! )
Hmm...kebanyakan baca...langsung aja ya resepnya.
Bahan Kulit :
125 gr tepung terigu
250 cc susu cair
4 butir telur ( 2 untuk adonan, 2 untuk pelapis )
1 sdm mentega dilelehkan
1/2 sdt garam
Tepung panir yang kasar secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi :
100 gr Smoke Beef
50 gr Jagung manis pipilan
50 gr Wortel potong dadu kecil-kecil rebus 1/2 matang
50 gr Keju Cheedar ( boleh dipotong2 dadu atau diparut tapi yang Quick Melt lebih enak )
50 gr Thousand Island Mayonaise ( mayonaise biasa juga bisa campur aja pake saus sambel atau
saus tomat )
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu dan susu, aduk rata
- Masukan telur dan garam aduk hingga licin ( tidak ada butiran terigu yang menggumpal, bisa juga disaring
dengan saringan santan )
- Terakhir masukan mentega cair aduk rata dan istirahatkan adonan +/- 30 menit
- Panaskan wajan anti lengket, tuang 1 sdk sayur adonan masak dengan api kecil
- Angkat dan isi dengan Mayonaise, smoke beef, jagung, wortel dan keju bungkus sesuai selera.
- Kocok 2 butir telur dan celupkan risoles lalu gulingkan pada tepung panir, goreng dengan minyak panas
sampai kekuningan.
- Siap disajikan.....Pastii Yummy.....
